PROTEÍNAS

PROTEÍNAS                                                                                    Deseo Info


Las proteínas son uno de los tres macronutrientes contenidos en los alimentos (los otros dos
son los carbohidratos y las grasas). Están formados por unos 20 ladrillos fundamentales
llamados aminoácidos, o sea que éstos son las unidades estructurales y funcionales de las
proteínas. Nuestro organismo está constituido aproximadamente por un 20 % de proteínas.
Los principales alimentos fuentes de proteínas son:


Huevo, carnes, lácteos, soja, legumbres, frutas secas.
Los aminoácidos se dividen en 2 grupos:


- Esenciales.
- No esenciales.


Aminoácidos no esenciales:


Son 12, y se llaman no esenciales porque pueden ser fabricados por nuestro propio
organismo.
Están presentes en alimentos de origen vegetal: cereales, legumbres, frutas secas, semillas.
Aminoácidos esenciales.


Son 8, y se llaman esenciales porque no pueden ser fabricados por nuestro organismo por eso
es esencial incorporarlos con los alimentos.
Están presentes en alimentos de origen animal: carnes, huevo, lácteos y la soja (esta ultima, es
el único alimento de origen vegetal que tiene aminoácidos esenciales).
Clasificación de las proteínas:


Según el aporte de aminoácidos esénciales las proteínas se pueden clasificar en:
- Proteínas completas o de alto valor biológico: poseen todos los aminoácidos
esenciales. Ejemplo: lácteos, carnes, huevos, soja
- Proteínas incompletas o de bajo valor biológico: no poseen todos lo aminoácidos
esenciales. Ejemplo: cereales, legumbres, frutas secas, etc.


¿Para que sirven las proteínas?


- Tienen una importante función estructural ya que forman parte de los diferentes tejidos
del cuerpo (músculos, sangre, piel, huesos), especialmente en los periodos de
crecimiento.


- Reparan los tejidos del cuerpo durante toda la vida.
- Aseguran el buen funcionamiento del organismo.
- Integran las nucleoproteínas, donde está codificada la información genética de un
organismo.


- Forman parte de estructuras de importante función: hemoglobina (oxigenación de la
sangre), mioglobina, inmunoglobulinas (sustancias de defensas), hormonas, etc.
- Muchas enzimas (sustancias que regulan funciones orgánicas) son proteínas.
El consumo de proteínas, es un excelente complemento de dietas hipocalóricas ya
que contribuyen básicamente a saciar el apetito.


PROTEÍNAS como saciadoras del apetito.
Numerosos estudios demuestran la eficacia de las proteínas para:
· Aumentar la saciedad y tener menos apetito.


· Activar la termogénesis, lo cual incrementa el gasto energético del organismo, la capacidad de
quemar grasas y prevenir su acumulación en los tejidos.
· Mejorar y reforzar nuestro sistema de defensas.
Nutrirte, aporta 3 proteínas de alto valor biológico, en la concentración adecuada.
La armonía en su formulación es lo que lo hace distintivo.

Nutrirte - Cuerpo Medico y Cientifico.

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Estrés y alimentación

Estrés y alimentación        Deseo Info

El contexto actual tiene todos los factores necesarios para que vivamos en una constante situación de estrés.

El organismo, en condiciones normales se encuentra en estado de equilibrio, logrado gracias a su capacidad de adaptación. Este estado se llama homeostasis.

El estrés es la respuesta del cuerpo a condiciones externas que perturban su equilibrio. Estas condiciones, amenazantes o desafiantes en la vida de las personas son llamadas estresores. En la respuesta o reacción a los estresores participan todos los órganos y funciones del cuerpo, incluidos el cerebro, los nervios, el corazón, el flujo sanguíneo, el nivel hormonal, la digestión y la función muscular.

Signos y síntomas del estrés:

Físicos:

- Tensión muscular sobre todo en el área del cuello y los hombros.

- Dolor de cabeza.

- Taquicardia.

- Sensación de falta de aire, lo que obliga a respirar profundamente o a suspirar de manera frecuente.

- Temblores, principalmente en las manos. También temblores musculares involuntarios, en áreas como párpados, mejillas, etc.

- Aumento de la presión arterial.

- Aumento de la secreción de ácido clorhídrico, predisponiendo al organismo a desarrollar gastritis o úlceras.

Emocionales:

- Irritabilidad.

- Impaciencia.

- Nerviosismo.

- Falta de concentración.     

De comportamiento:

- Trastornos en el apetito.

- Abuso de cafeína y alcohol.

- Insomnio.

Alimentación saludable: la principal clave para enfrentar el estrés

Una alimentación inadecuada disminuye la habilidad de las personas para hacer frente al estrés.

Las defensas del organismo están disminuidas, lo cual se agrava con una alimentación deficiente haciendo más susceptible al organismo a contraer enfermedades.

Nutrientes claves:

Para producir adrenalina se necesita vitamina C. Cuando los niveles de adrenalina se elevan durante largos períodos de estrés, se requiere una mayor cantidad de vitamina C.

Además de ésta vitamina, otros nutrientes que contribuyen a incrementar las defensas son:

- Vitamina A y carotenos:

- Vitaminas del complejo B.

- Magnesio.

- Zinc

Infusiones de hierbas:

Hierbas como manzanilla, valeriana, tilo, reducen la ansiedad y tienen propiedades sedantes y relajantes

Importancia de las proteínas:

Las proteínas son indispensables para mantener óptimo nuestro sistema de defensas, ya que cumplen función estructural en la formación de inmunoglobulinas. A su vez, las necesidades de proteínas del organismo pueden estar aumentadas en situaciones de estrés permanente.

Alimentos que deben evitarse:

- Comidas rápidas.

- Alcohol y cafeína.

- Alimentos ricos en sodio.

- Sal.

- Azúcar blanca.

- Grasas saturadas.

NUTRIRTE para prevenir o disminuir el estrés 

· La adecuada combinación de proteínas de excelente calidad de Nutrirte ayuda a reforzar nuestro sistema de defensas y a suplir las mayores demandas de proteínas que provocan los estresores.

· No contiene azúcares simples, los cuales deben evitarse.

· La forma más simple de comer a horario, de manera saludable, desde cualquier lugar.

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GRASAS TRANS

GRASAS TRANS                                              DESEO MAS INFO

Si bien los aceites vegetales tienen importantes beneficios para la salud por su alto
contenido en ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 y Omega 6, las industrias alimentarias
modifican estos aceites mediante un proceso de hidrogenación, volviéndolas altamente
perjudiciales para la salud.

En este proceso, los ácidos grasos poliinsaturados de los aceites vegetales cambian su
estructura natural llamada cis por una artificial de tipo trans.
Las grasas trans (aceite vegetal hidrogenado) forman parte de un gran número de alimentos
preparados, margarinas vegetales, pastelería, panificados, etc. La industria optó por ellas
porque prolongan la duración del producto y no alteran el sabor.

Al ser de fuentes vegetales, muchos consumidores no están suficientemente informados y
aún creen que se trata de productos saludables.
Lo cierto es que afectan tanto a los adultos como a niños e incluso a los embriones y fetos
antes de nacer.

Hacen descender el colesterol bueno y elevar el colesterol malo. Incrementan el riesgo de
sufrir enfermedades coronarias, además, puede llevar al organismo a construir hormonas y
paredes celulares defectuosas.
Las grasas trans, obesidad, diabetes y aterosclerosis.

En un estudio realizado en Washington de seis años de duración se observó que las grasas trans conllevan a
un aumento de peso que no se corresponde con la cantidad de calorías ingeridas.
Los investigadores alimentaron a un grupo de 51 monos con la misma cantidad diaria de calorías, pero a unos
se les dieron una dieta donde predominaban las grasas trans mientras que otros seguían una alimentación a
base de grasas monoinsaturadas (como el aceite de oliva). A los 6 años comprobaron que el peso de los
animales que habían comido más grasas trans había aumentado un 7,2%, con una predominante acumulación
de grasas en la zona del abdomen, mientras que el otro grupo presentó un aumento de peso del 1,8%.
También, los monos alimentados con grasas trans experimentaron cambios en el metabolismo relacionados
con la glucosa y la insulina.

Este estudio confirma las sospechas de que las grasas trans, incluso cuando se toman en una dieta controlada,
conducen a obesidad abdominal y aumentan el riesgo de padecer diabetes y enfermedades del corazón.

NUTRIRTE es un alimento 0% grasas trans. Es una opción muy
saludable para consumir como colación a media mañana o a
media tarde, y evitar alimentos ricos en grasas trans presentes
en galletitas y hasta en barras de cereal, que acostumbramos
comer en estos momentos del día. No consumir grasas trans
significa prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y
obesidad.

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Desayuno Saludable

DESAYUNO                                          DESEO MÁS INFO

El desayuno debe ser la comida mas importante del día, es la

primera después del ayuno nocturno, que es el mas largo. Debe

aportar los nutrientes necesarios para lograr un buen rendimiento

físico e intelectual, tales como energía, proteínas vitaminas y

minerales.

Numerosos estudios han comprobado que desayunar ayuda a

prevenir el sobrepeso y la obesidad.

Las personas con sobrepeso y obesidad casi nunca desayunan o

solo toman una infusión debido a que se levantan a la mañana sin

apetito.

Pasar muchas horas sin comer hace que nuestro metabolismo se

vuelva muy lento y gaste la mínima cantidad de energía debido a

que no le ingreso combustible por largo tiempo, este es un

mecanismo de defensa del cuerpo para hacer frente a posibles

periodos de hambrunas. Además, el no desayunar hace que en la

próxima comida tengamos mas apetito provocando que nuestro

organismo almacene este exceso de comida como grasa.

Es vital desayunar hasta estar satisfecho para acelerar el

metabolismo y prevenir tener más apetito y ansiedad

¿Que nutrientes brindan mas saciedad?

Las proteínas son los nutrientes que mas producen saciedad.

Numerosos estudios demuestran la eficacia de las proteínas para

aumentar la saciedad y tener menos apetito, pilares fundamentales

lograr y mantener un peso saludable.

Además, un desayuno rico en proteínas contribuye a incrementar el

gasto energético del organismo. La termogénesis inducida por la

dieta entraña liberación de calor, debido a que el cuerpo requiere

un cierto número de calorías para mantener sus funciones. Las

proteínas activan esta termogénesis lo cual incrementa el gasto

calórico, la capacidad de quemar grasas y prevenir su acumulación

en los tejidos.

www.Nutrirte.com

- Aporta proteínas de excelente calidad

- No contiene grasas

- Sin azúcares simples

- Puedes tomarlo en cualquier lugar

- Es fácil de preparar

- Es rico, puedes elegir entre 3 sabores diferentes: vainilla,

frutilla y chocolate.

- Ya no importa la falta de tiempo, con nutrirt-t se puede.

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OBESIDAD

“OBESIDAD”                                                                          Deseo más info

Los niveles de obesidad han llegado a un punto crítico en todo el mundo, crece a un ritmo
vertiginoso y sus consecuencias son, sin duda devastadoras. El obeso corre grandes riesgos de
desarrollar problemas como hipertensión, diabetes, enfermedades cardiovasculares, trastornos
hepáticos, osteoartritis, entre otras.
La patología obesidad se ha convertido en una pandemia global, progresiva, acelerada y hasta el
momento imparable.


Hablemos de las causas


Es muy probable que la primera gran causa debamos encontrarla dentro de nosotros mismos, en
la intimidad de nuestro genoma.
La aparición del geno homo puede remontarse a unos 2 millones de años atrás y ese largísimo
periodo determinó la formación de un equipamiento genómico marcado por el proceso evolutivo.
Durante ese tiempo, quien llegaría a ser el primer humano anatómico y funcionalmente moderno,
el homo sapiens, enfrentó las más duras contingencias climáticas, la competencia con las otras
especies, y las cambiantes posibilidades para lograr alimentos desde su situación primero de
recolector y luego de cazador recolector. La escasez de alimentos fue crítica. En relación a esto
el homo elaboró progresivamente estrategias de supervivencia que muy lentamente fueron
incorporándose al genoma. Esto es: la capacidad biológica evolutivamente favorable de atesorar
reservas calóricas (como grasa) para superar los periodos de escasez.
Ante este contexto se desarrollaron los siguientes mecanismos fisiológicos:
- Cuando hay comida disponible se debe comer.
- Las partes grasas son prioritarias por su mayor densidad calórica, porque son más
apetecibles y esa preferencia obedece a rasgos genéticos.
- El exceso de grasas y de calorías ingerido debe atesorarse como grasa o tejido adiposo,
que es la única forma económica de hacerlo.
Es decir, nuestro organismo está preparado para gastar menos energía y
almacenar el alimento como grasa en casos de hambrunas o escases de
alimentos; pero no está preparado para gastar más energía y quemar mas
grasas en casos de exceso alimentario.


La segunda causa es el exceso de disponibilidad alimentaria debido al cambio de contexto. La
dieta global actual es marcadamente hipercalórica e hipergrasa, con azúcares concentrados y
pobre en fibras.
Y por último, la tercera causa es el sedentarismo obligado, o síndrome de inactividad física.
Ante esto podemos afirmar que la obesidad es una respuesta esperable y natural del genoma
humano a un cambio en el medio, con disponibilidad de comidas y sedentarismo obligado.
La obesidad se debe a un desequilibrio entre la cantidad de
energía que se consume y que se utiliza. Si la ingesta de energía es superior al gasto, el exceso
será almacenado en el organismo, llevando con el tiempo a la obesidad.


El consumo de alimentos (y de calorías) puede ser modulado por la SACIEDAD que es la
sensación de tener menos apetito.
La ingesta de alimentos y el apetito están regulados por hormonas que son liberadas desde el
intestino en respuesta a la alimentación, y comunican con el cerebro. Por lo tanto, cuando las
reservas de energía son bajas, el cerebro envía señales avisando del apetito en un intento de
iniciar la ingesta de comida.


NUTRIRTE, EXCELENTE OPCIÓN PARA EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD


El tratamiento de la obesidad es absolutamente posible. El llamado “fracaso” del tratamiento, es
mas bien un error en la fijación de los objetivos del mismo.
El objetivo final y general es que el paciente incorpore pautas adecuadas de alimentación y sea
físicamente activo. El peso a conseguir es más bien el mejor resultado posible de un cambio
personal estable.


Nutrirte aporta proteínas de excelente calidad, altamente recomendables como un complemento
para el descenso de peso.


Numerosos estudios demuestran la eficacia de las proteínas para:
· Aumentar la saciedad y tener menos apetito.
· Activar la termogénesis, lo cual incrementa el gasto energético del organismo, la
capacidad de quemar grasas y prevenir su acumulación en los tejidos.
· Mejorar y reforzar nuestro sistema de defensas.
Pautas alimentarias a tener en cuenta para el tratamiento de la obesidad


1- Desayunar bien, la primera comida del día es la más importante.
2- No saltear las comidas principales (desayuno, almuerzo, merienda y cena), esto puede
generar mucha ansiedad y apetito, por lo que comerá más en la próxima comida.
3- No hay alimentos prohibidos. Hay alimentos más o menos convenientes para cada
situación de salud.
4- Ningún alimento engorda por si mismo; depende de cuánto y con que se consuma.
5- Variar las preparaciones. Acostumbrarse a comer siempre los mismos platos lleva al
aburrimiento y a abandonar la dieta.
6- Utilizar para cocinar caldos magros, vinagre, hierbas y vino. El alcohol se evapora al
calentarlo y da sabor sin calorías.
7- Preparar las cantidades justas de alimentos y llevar los platos servidos a la mesa.
8- Consumir líquidos sin calorías: agua o soda con jugo de limón, gaseosas o bebidas diet,
infusiones (té, café, mate) amargas o con edulcorante. Los caldos o sopas son
importantes antes de las comidas para dar saciedad.
9- Evitar la lectura o mirar televisión mientras comes. El acto de comer se vuelve
automático, y se comen calorías en exceso.
10- Para cocinar utilizar utensilios antiadherentes lubricados con rocío vegetal, para evitar el
sobre consumo de grasas.
11- No ir al supermercado cuando se tiene hambre para evitar tentaciones.
12- Aumentar la actividad física: realizar un programa rutinario
de ejercicios, caminatas, bicicleta fija o móvil, algún deporte o actividades recreativas.
13- Una alimentación sana no es un sacrificio, es un esfuerzo que te va a ayudar a comer
bien para siempre.


Puedes incorporar Nutrirte una o dos veces al día en las
siguientes ocasiones
- Como una saludable opción de desayuno, y así ayudar a generar el hábito de
desayunar y aportar nutrientes esenciales para comenzar el día, puedes agregarle
una fruta para enriquecer aun mas su valor nutritivo.
- Como reemplazo de la cena, de esta manera evitar el exceso alimentario en este
momento del día.
- Como reemplazo de un almuerzo en personas que no disponen de tiempo para
almorzar y así evitar la comida chatarra.
- Como variante de colación a media mañana y media tarde, de esta manera evitamos
pasar varias horas sin comer. Lo ideal es que no pasen más de 3 horas sin ingerir
alimentos. Necesitamos comer varias veces al día, pequeñas cantidades para que el
sistema digestivo esté constantemente trabajando y eso genera también gasto
calórico. O sea, bajamos de peso comiendo, fraccionando la alimentación diaria.


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